हो सकता है कि आप अपने परिवार के लिए मुर्गियाँ पाल रहे हों और विस्तार करना चाहते हों, या शायद आप एक नए झुंड के साथ नए सिरे से शुरुआत कर रहे हों और पहले से ही जानते हों कि आप अंडे बेचने के व्यवसाय (Business) में उतरना चाहते हैं। किसी भी तरह से, मुर्गियों को पालना जो खेत-ताजे अंडे का उत्पादन करते हैं, एक मजेदार और लाभदायक उद्यम हो सकता है। अपना खुद का अंडा व्यवसाय शुरू करते समय कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए जो आपकी सफलता सुनिश्चित करेगा।
Egg Business : अंडे बेचकर हर महीने कमा सकते हैं लाखों रुपये
आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपके क्षेत्र में देसी अंडों का बाजार मौजूद है। और आप देखना चाहेंगे कि अन्य लोग प्रति दर्जन के लिए क्या कीमत दे रहे हैं। अन्य स्थानीय अंडे की पेशकशों को देखते समय, विचार करें: क्या मुर्गियों को जैविक चारा खिलाया जाता है? क्या वे “चरागाह” हैं, जहां वे सारा दिन घास पर, कीड़े खाने और पौधों की बढ़ती युक्तियों के साथ-साथ चिकन फ़ीड में बिताते हैं?
आप यह निर्धारित करना चाहेंगे कि आप अपने अंडे कहाँ बेचेंगे। कई राज्यों में छोटे पैमाने पर अंडे बेचने वाले किसानों के लिए अपवाद हैं। लेकिन अगर आप उससे आगे जाना चाहते हैं, तो आपको यूएसडीए-निरीक्षण वाली अंडा धोने की सुविधा स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है। यदि स्थानीय रूप से देखें, तो कितना क्या आपके स्थानीय खाद्य सहकारिता या किराने की दुकान में अंडों का टर्नओवर है? कई जगहों पर अच्छे, स्थानीय अंडों का स्टॉक नहीं रखा जा सकता है, लेकिन कुछ कस्बों या ग्रामीण क्षेत्रों में अधिक आपूर्ति हो सकती है।
कानूनों को जानें
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आपके राज्य और स्थानीय कानूनों के आधार पर, आपको अपने अंडों को साफ करने के लिए विशेष सुविधाएं स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है। आपको अपने अंडों को पैकेज करने के लिए अन्य कंपनियों के अंडे के डिब्बों को रिसाइकिल करने की अनुमति दी जा सकती है या इससे प्रतिबंधित किया जा सकता है। यदि आप अपने अंडों पर “ऑर्गेनिक” शब्द लगाते हैं, तो आपको संभवतः जैविक मानकों को पूरा करने की आवश्यकता होगी, जो समय लेने वाली और महंगी हो सकती है।
आपका काउंटी विस्तार एजेंट यह पता लगाने के लिए एक अच्छी जगह है कि आपके अंडे बेचने वाले व्यवसाय पर कौन से स्थानीय और संघीय कानून लागू हो सकते हैं।
एक व्यवसाय योजना लिखें
अपने बाजार को जानने के बाद दूसरा कदम एक व्यवसाय योजना लिखकर अपनी मार्केटिंग योजना को औपचारिक रूप देना है। एक छोटी कृषि व्यवसाय योजना न केवल आपके लक्षित बाजार की पहचान करेगी, बल्कि यह भी देखेगी कि आप अपने व्यवसाय को आगे कैसे बढ़ा सकते हैं, अपने अंडे किस कीमत पर सेट करें, अंडे के उत्पादन में किस लागत का योगदान है, और आप कितना लाभ कमा सकते हैं उत्पन्न करने की आशा है।
उपभोक्ता प्राथमिकताएं और विश्वास
उपभोक्ताओं को बड़े अंडे पसंद हैं। यह बिना दिमाग के लगता है। लेकिन अपने पिछवाड़े उत्पादन झुंड के लिए नस्लों का चयन करते समय ध्यान रखना एक महत्वपूर्ण तथ्य है। बहुत से लोग स्वस्थ पक्षियों के साथ बड़े और अतिरिक्त बड़े अंडों की बराबरी करते हैं। कुछ उपभोक्ताओं को पता चलता है कि कुछ नस्लें मध्यम या छोटे अंडे देती हैं जबकि अन्य नस्लें बड़े अंडे देती हैं। नस्लों का चयन करें जो लगातार बड़े और अतिरिक्त-बड़े अंडे का उत्पादन करते हैं, और उत्पाद स्वयं और ग्राहक के मुंह से आपके विज्ञापन का सबसे अच्छा रूप बन जाएगा।
